中国食品报网3月19日讯 河豚鱼味道鲜美，却含有剧毒。我国每年均有误食河豚导致中毒、甚至死亡的案例发生。根据福建省霞浦县市场监督管理局的调查报告，近期，该县发生了两起因居民烹饪并食用来源不明河豚鱼而造成5人河豚中毒事件，给人民群众身体健康和生命安全带来严重威胁。
2月28日，霞浦县下浒镇3名养殖人员在自家渔排捕获2斤左右河豚鱼，下午4点30分左右食用后出现中毒症状，送医院抢救，无生命危险。3月1日下午3时许，霞浦县溪南镇东安村2名群众在自家食用河豚鱼干半斤左右，出现中毒症状，送医院抢救，造成1人死亡。
鉴于此，霞浦县领导做了批示，就如何做好预防控制河豚鱼及其制品中毒工作进行紧急通知。
为避免此类事件再次发生，霞浦县市场监督管理局发布消费提示：广大消费者要增强自我防范意识，珍视生命。不轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”等传言，切勿购买和食用河豚鱼及其制品。各食品生产经营者应自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定和要求，认真履行食品安全第一责任人的义务，守法经营。自觉做到不违法加工经营河豚鱼（或其他替代名称）及其制品，消除食品安全风险隐患，确保消费者的饮食安全。
（游坤良 林进元）
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