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马书春:设置屠宰业准入门槛 增设牛羊无害化补贴

来源:中国食品报   更新时间:2018-01-31 09:32

  内蒙古自治区政协委员马书春

  本报讯 在近日召开的内蒙古自治区“两会”上,内蒙古自治区政协委员、呼和浩特市北亚清真肉食品有限责任公司马书春提了《关于内蒙古屠宰业审批设置最低标准及牛羊无害化处理给予补贴的建议》的提案。

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  马书春认为:“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题是关系到千家万户的民生工程、民心工程。具体到呼和浩特地区目前的屠宰市场看,在重要节日期间偶尔会出现马路现宰现卖等诸多现象,有悖于现在食品安全严格监管的态势。

  首先,整个呼市地区的屠宰场设置、审批没有明确设定门槛,导致投资上亿元的大企业和投资几十万的小规模作坊式企业在一个平台上竞争,规模企业规范化运作,运营成本很高,配置了检验检疫,设备先进,所有人员分工明确,符合国家各项要求;小规模作坊的运行成本低,存在人员配置少、简单设备、检疫不完善等问题。

  其次,每年的中秋和春节两大节日到来之际,在城郊结合区域,马路旁边,市场周围到处都能看到随地屠宰的牛羊,既违反《食品安全法》又影响市容。未经动物防疫部门的检疫检验生肉产品存在着很大的安全隐患。

  第三,内蒙古的牛羊在屠宰过程中需无害化处理时没有明确补贴,而生猪无害化有标准的补贴,一头牛的价值相当于几口猪的价值,在牲畜有问题无害化时造成厂方和动检工作人员的工作不好开展,常常因为无害化与畜主产生纠纷。政府职能部门在管理时是依据生猪屠宰管理条例,在无害化补贴时也应该参照生猪屠宰管理条例来执行。

  马书春建议:

  首先,只有政府下大力气整顿屠宰市场,从屠宰厂的设立开始就在同一平台,设立行业的准入制度,包括厂区占地面积,厂房的面积,设备的档次等,都要设立最低点,达不到最低要求的坚决不让上马,这样才能杜绝上规模上档次的厂和低档次低水平的小厂房低级竞争。

  其次,清理节日市场的马路违法屠宰点并对私屠滥宰点进行彻查取缔,呼吁各级政府联合多个部门包括媒体宣传动物检疫、防疫等的重要性,让市民了解从正规厂店购买的经过检疫的肉食品才是安全放心的肉食品,一些私屠滥宰和所谓的现宰肉都是没有经过检疫非法经销而且不符合食品安全要求,引导广大市民不去购买未经检疫的肉食品,让私屠滥宰没有生存之地。

  最后,在无害化补贴上要结合自治区特点,应对牛、羊屠宰给予一定的补贴,只有对企业给予一定的扶持,才能保证全区各族人民的食肉安全问题。只有政府加大监管力度和补贴力度,使企业更规范,才是真正的食品安全。 (邢彦春)  


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