连云港方信水产牌香酥小黄鱼二甲基亚硝胺超标8.45倍

连云港市海州区公园社区君淼食品店销售的标称连云港市方信食品有限公司生产的香酥小黄鱼（方信水产及图形商标，2021-02-04），N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，检验结果为37.8μg/kg，标准值为≤4.0μg/kg。

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，水产制品（水产品罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。

快消品网了解到，2020年连云港市方信食品有限公司因标签、标示、说明书不符合规定的行为及其从属被罚款1.8万元。连云港市方信食品有限公司为新四板挂牌企业，简称方信食品，代码696439。

江苏源洁节能环保公司英湟桶装水检出致病菌

标称江苏源洁节能环保有限公司生产的英湟包装饮用水（15L/桶、2021-03-17），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0CFU/250mL,2CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。本菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。

第三方数据显示，2019年江苏源洁节能环保有限公司因违法发布虚假广告被罚款5000元。