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精准营养与精准健康研讨会将于明年1月举办

来源:中国食品报网   更新时间:2017-12-29 09:57

由中国食品报社主办的“营养组学、精准营养与精准健康研发及创新技术研讨会”将于2018年1月19—21日在上海市举办。

  近年来,我国食品行业依旧保持快速发展,而生命科学的进步是食品行业发展的动力和源泉。随着基因组学、生物信息学在生物科技领域的研究取得巨大进展,营养基因组学应运而生。以宏基因组学(人和肠道微生物DNA水平)、转录组学(RNA水平)、蛋白组学(蛋白质表达与修饰调控)和营养代谢组学技术为基础的分子营养组学技术及其应用研究成为国际食品营养学领域的新热点,为实现食品营养靶向设计,健康食品精准制造提出了新思路和新途径。

  营养组学、精准营养与精准健康研发及创新技术研讨会旨在推进公众营养健康的全面改善,提高健康食品精准制造技术水平与开发能力,推动营养均衡靶向设计与健康干预定向调控以及功能保健型营养健康食品与特殊膳食食品的开发。届时将邀请有关部门领导、专家对精准健康营养研发、转化应用与企业相关战略布局和前沿技术进行探讨、交流。


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