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两年内发生180起安全问题 还能愉快地吃辣条吗?

来源:界面新闻   更新时间:2017-06-11 11:17

童年美食辣条最近又被曝光出了安全问题。

据新京报近期报道,2015年至2017年5月间,国家及各地方食药监局共通报了180起问题辣条,共195批次,涉及131家生产商。食品添加剂不合格是辣条企业上“黑名单”的主要原因,其中包括68起菌落总数超标、30起甜蜜素超标。

这些辣条产品大都产自河南、湖南、安徽、新疆等地区,销售范围覆盖全国。由于辣条入行门槛、售价普遍较低,中小学校周边的小卖铺成为辣条的重点销售终端,消费对象多为中小学生群体。

一时间,大家似乎谈辣条色变。

另一方面,辣条行业除了食品安全问题频出,真正知名的辣条企业也非常之少,叫得上名字的仅有卫龙、佳龙、玉峰、君仔等品牌。

以总部位于河南省漯河的卫龙为例。公开资料显示,卫龙从事辣条生产行业有17年,旗下产品主要以大面筋(辣条)系列为主,其余产品则包括豆干、豆皮、牛肉丝等。2015年,卫龙入驻了天猫、京东、1号店等电商平台,并开始借力互联网平台进行营销。营销方式包括制作恶搞视频、与暴走漫画合作推出表情包、邀请网红直播以及将官方网站打造成苹果品牌的设计风格。同时,卫龙也重新改造了厂房、引入了新设备。

卫龙官网模仿苹果品牌设计风格(图片来源:卫龙官网)

但是,2016年11月24日,宁夏食药监局官网曾发布抽检信息称, “卫龙”调味面制品因检出甜蜜素,被列为不合格产品。随后,宁夏食药监局又发函说明,卫龙产品的检验标准应该按照产品生产地河南省食药监局的标准。后者重新研究判定后建议暂不作下架处理。

造成上述情况的原因在于国内辣条标准尚未统一。据悉,按照宁夏地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素;而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素。

据新京报后续报道称,目前调味面制品(简称辣条)国家标准草稿正在制定中,行业标准已经制定完毕等待公示。其均对辣条的食品添加剂使用范围、检测标准拟做出规范,将结束往日没有统一标准的混乱局面。

卫龙某款大面筋产品成分示意图(图片来源:卫龙天猫旗舰店)

结束辣条企业标准不一的问题,当然有助于辣条行业的健康发展。湖南平江县食品行业协会数据显示,全国面筋食品(辣条)厂家1000余户,产值至少达到500亿-600亿元。毕竟,作为童年回忆的美味,辣条还是拥有不少爱好者的。
 


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