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关于食品保质期的4大误区!

来源:网络   更新时间:2020-11-02 11:44

大家在购买加工食品的时候,总是要看一下它的保质期,保质期新鲜才买回家。商场总会有一些促销打折活动,把一些临近保质期的食物便宜卖出。很多人就在这上面犹豫不决,不知道这些食物是否安全,犹豫之间就容易进入一些误区,接下来就让我们一起来了解一下。

关于食品保质期的4大误区!

对于食品保质期会存在哪些误区呢?

1、保质期是绝对的,过期一天也不能吃

在很多人眼里食物的保质期是非常绝对的,保质期的前一天能吃,保质期后哪怕只过了一天也不能吃。其实事情并不是绝对的,食物不会在一天之内发生质的变化,而是慢慢的变化。所以在判断食物是否能吃的时候,不能只看保质期,虽然保质期是一个非常重要的判断标准,但是世事无绝对,还是要留心食物的状态。

2、保质期里的食物是绝对安全的

很多人一看食物没有过保质期就能放心的吃,这一点和上一点一样,都是过于绝对的,都是不正确的想法。保质期只是其中一方面,还有很多因素会影响到食品安全,比如说食物过早的腐烂,再比如说因为没有储存好还是提前的变质,再比如说袋子没有包装好,出现漏气的情况等等。在拿到实物的时候,不仅要看保质期,还要看食物的状态,看一下外观,闻一下气味,尝一下滋味,看有没有异常的状况。

3、保质期越久说明防腐剂越多

不同的人有不同的购物习惯,有的人喜欢买保质期短的食物,认为保质期短,防腐剂肯定放的少,其实这是一种误区。有一些食物没有放防腐剂,也更加容易储存,比如说蜂蜜。有一些食物则是因为生产过程技术比较先进,更加的耐存,不一定是放了很多的防腐剂。所以把保质期作为衡量防腐剂多少的这一观点,并不科学。

4、食物放进冰箱就不会坏

有一些不带包装的食物,没有保质期这一说。很多人认为把食物放进冰箱,食物就不会变质,这是不正确的想法。冰箱并不是万能的,它只能延长食物的储存时间,并不是一直不会让食物变质。而且有些食物本身就不适合放进冰箱,放进冰箱里会加快它的腐烂。

为了避免吃坏身体,大家要正确认识食品的保质期。对保质期内的食品也要多留个心眼,对临期或过期的食品既不要浪费也不要过于侥幸,总之,多留心观察,一旦出现异状也要尽快处理!


关键词:加工食品 食品保质期

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