谁还敢吃！这些“开花馍”查出禁用添加剂！

赤峰市市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告〔2020〕18号：近期，赤峰市市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取淀粉及淀粉制品，方便食品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，调味品等7大类食品29批次样品，其中检出2批次不合格样品。

对抽检中发现的不合格食品，赤峰市市场监督管理局依法启动不合格食品核查处置工作，同时要求被抽样单位立即采取封存不合格食品，暂停经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施，排查不合格原因并进行整改。

开花馍是一种历史悠久的面点，蒸熟后的开花馍馍皮裂开，馍肉向外翻卷，酷似盛开的花朵，它香甜可口，松软的口感，让人念念不忘，一直都深受消费者们的喜爱。

但最近，内蒙古自治区赤峰市市场监督管理局发布关于食品不合格情况的通告，有一批开花馍被检出问题，情况如下：

松山区新天地百柳购物中心的开花馍，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值为0.0398g/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。

氢乙酸及其钠盐是什么？

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。但《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，发酵面制品中脱氢乙酸及其钠盐不得使用。

因其能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的馒头，可能对人体造成一定危害。

赤峰市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已依法启动不合格食品核查处置工作，同时要求被抽样单位立即采取封存不合格食品，暂停经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施，排查不合格原因并进行整改。

食品安全直接关乎身体健康，广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。