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购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

来源:消费者报道   更新时间:2020-08-04 15:40

去年8月,格力电器董事长董明珠在一场公开活动上表示,其公司推出了一款三高人群电饭煲(以下统称“‘低糖电饭锅),并宣称各位如果有血糖高的人,你就打开微信到我的微店买三高人群的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高,此一言论一出迅速引发公众热议。

 

据分析,低糖电饭锅其原理就是通过结构设计,将普通电饭锅的单层金属内胆更改为带有漏孔隔层的双层锅胆。当大米煮到半熟时,一部分支链淀粉溶到米汤中,米汤从漏孔隔层沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭,糖类含量就会低一些。使人体在吃同等饭量的同时,摄入较少的还原糖,却还是有相同的饱腹感,从而起到减少糖摄入的作用。

 

购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

 

但值得注意的是,当米汤沥掉后,不但糖分减少,也可能带走其他对人体有益的蛋白质、维生素B1族等。

 

作为新兴消费品,相比普通电饭煲几百元的售价,这些售价不菲的低糖电饭煲,确实具有低糖功能吗?性能如何?对健康饮食是否真有帮助呢?购买低糖电饭锅到底是不是在交智商税?

 

7月31日,广东省消委会公布了低糖电饭锅商品比较试验结果。本次比较试验20款测试样品,均由消委会工作人员通过线上线下渠道,模拟实际消费购得,价格从198元/台到1699元/台不等,覆盖高中低档产品,基本涵盖了市场上低糖电饭锅产品的主流品牌和重点型号。

 

根据比较试验结果,针对消费者关心的问题,广东省消委会为消费者选购低糖电饭锅商品作出以下消费提示:

 

购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

 

食用低糖米饭≠直接降血糖

 

比较试验结果显示,20款样品中有18款样品低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比,还原糖含量有不同程度减少,而抗性淀粉含量不同程度增加,说明大多数低糖电饭锅样品具有一定的减少米饭糖类含量的功能效果。

 

但值得特别注意的是,本次比较试验未涉及消费者实际食用低糖电饭锅煮出的米饭后的血糖变化情况,即虽然低糖电饭锅能在不同程度上减少米饭的还原糖含量,增加抗性淀粉含量,但并不等同于食用低糖米饭就直接降低人体血糖含量,因此,食用低糖米饭不能作为降血糖的主要方式,特别不能取代有关药物的作用。

 

另外,有营养专家表示,市面上大部分低糖电饭锅本质上就是通过一个反复沥米的过程,把米上面的一部分淀粉等可以洗掉的糖类给冲刷掉,最后剩下的米吃下去之后,血糖反应的曲线可以更平缓。因为米饭里边的糖分减少了,同时对于糖尿病患者来说也是有意义的,但并非血糖就一点都不升高了,只是升高的幅度下降了。

 

购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

▲图片源于网络

 

大部分样品宣称的效果与测试结果不一致

 

本次比较试验发现,低糖电饭锅关于降糖的功能宣传,容易产生误导,让消费者误以为该产品具有降血糖的功能。宣传同时还存在该类产品宣称的功能指标和参照对象不明确、大部分样品宣称的效果与测试结果不一致等问题。

 

因此,消费者要正确看待产品的广告宣传,购买前可向导购员问清楚产品功能效果是否有技术鉴定报告,如果产品宣称的降糖率高达60%以上,又没有第三方检测机构的鉴定报告或证书做技术支撑,建议慎重购买。

 

如果产品宣称降低淀粉率,与实际的降糖效果核心指标关联性不大,也建议慎重考虑购买。

 

选购需认准CCC认证标志

 

本次比较试验结果显示,在强制性安全测试方面,19款样品所测试项目未发现不合格,但有1款样品存在标志和说明项目不符合标准要求。

 

因此,建议消费者在选购低糖电饭锅前一定要查看清楚所购买的产品是否有CCC认证标志、产品的使用说明书以及保修卡。

 

标准规定产品的标识应齐全,包括:企业名称、地址、型号、规格(如容量)、商标、电压参数、功率参数等符号;应有防止误用的警告语、详细的清洁方法等。查看加水量或米水比例的说明是否清晰;说明书中的操作指引是否与实际产品吻合等。消费者还要注意检查产品的外观是否完好,装配是否牢固,摇晃起来是否有异响等,杜绝劣质产品。


关键词:消费者

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