百事和可口可乐都盯上乳制品

巴西报纸Valor Economico报道，百事目前正在竞购巴西乳制品公司Vigor S.A.，报价高达60亿雷亚尔（约合131.3亿元人民币），但Vigor S.A.的最大股东、私募基金J&F Investimentos对报价尚不满意，所以未同意这笔交易。

Vigor S.A.是巴西当地第六大乳制品公司，主要售卖酸奶、酸奶饮料和芝士等产品。总部位于巴西圣保罗，在巴西四个州有七家加工厂。

百事公司在巴西市场上已经推出了Toddy牌巧克力奶昔产品。如果这笔收购Vigor的交易达成，百事公司将进一步提升其在巴西乳业的话语权。

截至目前，百事公司称不会对谣言和猜测发表评论，J&F基金的代表未回应。

近年来，百事公司在乳制品方面动作频频。2010年，百事公以司38亿美元收购俄罗斯乳业巨头维姆-比尔-丹（Wimm-Bill-Dann）公司66%的股权。2011年，百事与欧洲奶制品企业MullerQuakerDairy合资生产乳酪食品，在美国东北及大西洋中部州份出售。2015年，百事旗下的桂格高纤燕麦乳饮品亮相京东商场，登录中国市场。

现在，百事“每日营养产品”（含有谷物、水果、蔬菜、蛋白质的产品以及水、无糖茶）占到百事2016年净营收的25%，而百事可乐去年只占到百事净营收的12%。

百事开始关注乳制品事出有因，主要还是因为碳酸饮料卖不动了。

如今的消费者逐渐抛弃碳酸汽水，选择了更加健康的饮料。据美国饮料行业刊物《饮料文摘》（Beverage Digest）最新报告称，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌，2015年下降1.2%，降幅大于2014年的0.9%。行业内三大巨头销售量皆有所下降。同时，2015年碳酸软饮料人均消费量下降至153.7升，创自1985年来的30年最低。

大型汽水公司也意识到了消费者偏好的转变，所以纷纷选择投资更受有前途的乳制品。

和百事公司一样，可口可乐对拉美的乳制品市场也很感兴趣。它的巴西合作伙伴Leão Alimentos e Bebidas在2015年12月达成了收购乳制品公司Laticínios Verde Campo的协议。总部位于巴西米纳斯吉拉斯州的Laticínios Verde Campo生产奶酪和酸奶，最知名的品牌是无乳糖奶制品LacFree。

2014年，可口可乐和它的合作伙伴联手推出了高端牛奶品牌Fairlife。和普通牛奶相比，该产品蛋白质含量高50%，糖含量低50%，钙含量高30%，并且不含可能导致过敏的乳糖。Fairlife的价格也更高，几乎是普通牛奶品牌的两倍，甚至略高于有机牛奶。今年2月，Fairlife又推出了针对儿童的产品“Superkids（超级小孩）”，主打125mg含量的DHA Omega-3、无添加糖、高钙高蛋白等等。

除了Fairlife之外，可口可乐在世界各地都有投资高附加值的乳制品品牌，如拉丁美洲的Toni和Santa Clara、亚洲的Minute Maid Pulpy Super Milky，以及VIO这样的针对印度市场定制的乳饮料。

除了动物来源的乳制品外，可口可乐公司也在投资植物来源蛋白饮料，以求产品多样化。

2015年4月，可口可乐公司以4亿美元买下中国粗粮王饮品控股有限公司的饮料业务，从而涉足飞速成长的谷物饮料市场。去年6月，可口可乐还以5.75亿美元从联合利华手中买下了拉美豆奶公司AdeS。

现在，可口可乐对乳制品的投资已经看到了效果。可口可乐2016年的财报显示，2016年该公司销售额为418.63亿美元，同比下降5.49%；净利润为65.27亿美元，同比下降11.25%。但是，在北美市场，高端牛奶品牌Fairlife让可口可乐的乳制品类别销售额获得了两位数的增长，表现十分抢眼。