2013年以来，中央连续出台的多项禁令和规定不仅让奢侈品销售迅速滑落，也让之前欲将白酒打造成奢侈品的企业备受打击。过往白酒的黄金十年，酒业形成了一股奢侈风，一线酒企业纷纷扩张产能，提高产品售价，并引领其它二线白酒企业跟进向上走，中国白酒业似乎进入了一个不向上必被淘汰的怪圈，酒企们都拼命的往白酒高端市场挤，推出五花八门的高端酒，各种高端酒的价格高得让普通消费者望尘莫及。酒企们对大众市场的忽略随着国家禁令出台后，开始自尝苦果。
据第一财经日报报道，统计数据显示，国内白酒产量在2012年已达到1150万吨，营收达到4000亿元，远超“十二五”规划中提到的2016年产能900万吨，营收3500亿元的规划。白酒产能过剩已是不争的事实。而随着经济的下行，政府对高端消费的高压态势，高端白酒市场进一步萎靡，这更加深了酒企下行压力，行业进入了深度洗牌的局面已经不可逆转。
其实中国白酒市场的需求还是很大的，只是白酒市场长期存在着供不对求的局面，高端白酒市场产能严重过剩，而中端市场对优质白酒的需求却长期得不到满足，消费者只能减少饮酒数量，造成中端市场的市场也严重萎靡。在消费者越来越理性的今天，靠着华丽的包装，以及各种声势浩大的广告，已经很难打动消费者，如何提供性价比出众的优质白酒，满足广大中端消费群体，才是酒企未来的生存之道。
而其中，酒葫芦无疑是较早一批看到这种趋势的酒企。
作为行业首个提出名酒软装概念的酒企，酒葫芦的这一创新模式极大的减少了优质名酒过多不必要的成本，大大降低名酒价格，让无数的白酒消费者因此受益，也扩大了白酒的消费市场。而近期酒葫芦又创新的推出了“私家酒窖”的新模式，寄望在名酒软装的模式上更进一级。
此次酒葫芦推出的“私家酒窖”，带来了很多颠覆性的变革，其中之一就是让人人都能私藏美酒的愿望成为现实。过往私家酒窖类一直都是权贵阶层才能接触到的高端产物，而酒葫芦“私家酒窖”模式，让消费者无需任何花费即可拥有自己的“私家酒窖”。“私家酒窖”推出来了很多尺寸的藏酒酒缸，小至五升的小酒缸，大至几十升的大酒缸，让消费者可以依据自身情况而定，满足多重需求，让所有的人都能实现藏酒的梦想。“私家酒窖”的推出还极大的方便了消费者的饮酒便利，消费者无需每次喝酒都要外出买酒，也不用操心每次都提着大瓶小瓶重量不轻的酒瓶回家，当你想饮酒时，随时都可从自家的“酒窖”拿出珍藏的美酒享用。相较于购买白酒只是买到了不变的价值，存放在“私家酒窖”里的白酒则会随着存放时间越久，酒体越陈越香的特性，让你存储的白酒变得越来越有价值，起到增值的效果。而酒葫芦为“私家酒窖”推出了的配套酒具，进行个性化分装，这些酒具可以印制酒友的私人定制信息，如你姓王，分装的酒具上印制王府私藏，当你外出饮酒时，可从酒缸里取出美酒装到个性化酒具里带走。设计精美、高端奢华又轻巧便携的酒具，将让你喝得倍有面子、喝得更有逼格。个性化分装也让“私家酒窖”成了一个可移动的“酒窖”。
“私家酒窖”另一颠覆变革就是促进了白酒的融合，酒葫芦首创的“勾饮”模式，创新性的白酒勾调玩法，让酒业告别过往依据品牌划分口感，相对品味不够丰富，不能满足不同消费群体口味偏好，特别是年轻消费群体的需求。依托九大名酒产地，和一线酒企合作的二十多个自有名酒品牌，酒葫芦提供了几乎所有名酒资源，让消费者在庞大的名酒群里选择多种名酒进行勾调，勾调出的口味也是千变万化，大大的满足各种不同偏好。“私家酒窖”的推出让“勾饮”可以玩得更尽兴，当你从酒葫芦里买回自己想要的白酒进行勾调，之后再存放到“私家酒窖”里进行封装，待些时日，从酒窖里拿出自调自封的美酒享用，那种成就感是难以言状的。“私家酒窖”极大的促进了白酒之间的融合，而这种融合可以很好的发挥名酒的各自优势，消费者可以在一次饮酒中品尝到多重白酒的特性，让白酒更有味道。同时勾调的模式，方便消费者找到喜欢的口味，也加深了消费者对白酒的好感。
这种看似有些玩味的姿态，其实很好的满足了消费者的需求，让白酒显得更有魅力，吸引到更多人，让人们更愿意饮用白酒，对于白酒行业的发展，起到的促进作用无疑是很有价值的。
酒葫芦董事长张高贤先生表示：“私家酒窖因其高性价比的产品和具有娱乐性的饮酒方式，在酒友中将具有口碑好，参与度高和黏性高的特点。”而很多专业人士和酒友都认为这是中国酒业的未来趋势之一。
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