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新式茶饮市场:蜜雪冰城会成为奶茶第一股吗?

来源:界面新闻   更新时间:2021-01-14 14:15

食品行业网据晚点LatePost1月13日报道,新茶饮品牌蜜雪冰城完成首轮融资,龙珠资本、高瓴资本联合领投,二者各投10亿元。融资完成后,蜜雪冰城估值超过200亿元。同时,蜜雪冰城计划在A股上市,上市的筹备已到最后阶段,交表已经在倒计时中,预计年内完成上市流程。
新式茶饮市场:蜜雪冰城会成为奶茶第一股吗?

图片来源:微博@蜜雪冰城

 
记者向蜜雪冰城方面求证,公关相关负责人表示暂不对外回应此事。
 
此前,2020年10月曾有多家媒体报道称蜜雪冰城即将完成新一轮融资,计划融资10-20亿元,由高领、龙珠资本领投,但随后被蜜雪冰城、龙珠资本方面否认。
 
关于蜜雪冰城正在为上市做准备也算有迹可循。
 
根据天眼查APP信息,2020年12月15日,蜜雪冰城母公司实收资本由60万增加至1.02亿元,增幅为16906.8%;2020年12月17日,蜜雪冰城母公司、郑州两岸企业管理有限公司变更为蜜雪冰城股份有限公司。
 
新式茶饮市场头部品牌冲击资本市场似乎走到了一个集中爆发期。
 
2021年1月,奈雪的茶宣布完成了C轮1亿多美金的融资,估值接近130亿;喜茶到2020年3月也已完成了C轮融资,投后估值或超160亿元,它们都多次被爆出上市计划近在眼前。
 
谁将成为奶茶第一股变得扑朔迷离。
 
与喜茶、奈雪不同,创立于1997年的蜜雪冰城在很长一段时间里都不是一个非常“显眼”的茶饮品牌。高档繁华的地方不是它的主战场。不到8元的单价、并不高端的产品原料、色彩饱和到刺眼的菜单海报设计,蜜雪冰城通常出现的地点是城中村、大学城,以及小城镇。与一众时髦新潮的新式茶饮明星对比,蜜雪冰城的门店透着小镇气息的热闹,看上去有点简陋。
 
2020年6月21日,蜜雪冰城宣布开出了它的第1万家门店,成为茶饮市场上首个破万店的品牌。而品牌知名度高许多的喜茶、奈雪,至今门店数还徘徊在千店边缘。
 
是谁撑起了蜜雪冰城如此庞大的消费市场?
 
凭借“提供一杯具性价比产品来解决基础需求”的定位,以及多年打磨出的运营、营销、供应链体系,蜜雪冰城在下沉市场风生水起。到2019年,它已经拥有约7500家门店,营收接近65亿。
 
眼下,蜜雪冰城也在尝试将它做奶茶的商业逻辑应用到其他业务领域。
 
早在2017年,蜜雪冰城便推出了一个以现磨咖啡为主的全国连锁饮品品牌"幸运咖"。美式5元、拿铁6元、果咖5-7元——与人们熟知的连锁咖啡品牌定价经营模式完全不同,幸运咖以绝对低价、接地气的策略在试探市场。
 
食品行业网分析称经过数年探索,幸运咖已借助蜜雪冰城的供应体系,为它在大本营河南郑州以外城市的复制扩张打下了基础,到2020年4月,幸运咖开放了加盟,正式开启扩张。据幸运咖公众号信息统计,截至今年1月9日,它已开出约158家门店。
 
但在蜜雪冰城高歌猛进的同时,山寨问题也在困扰着它。
 
不久前,蜜雪冰城曾因假冒账号发布“赤脚踩果汁”视频被质疑,蜜雪冰城随后发布声明澄清此事,并在公号内发文强调,名称与“蜜雪冰城”相似或在“蜜雪冰城”四个字基础上添加前后缀的账号,基本都是假冒的。
 
此外,靠加盟模式快速扩展,也是以加盟模式做大的品牌的通病——扩张到一定程度之后,加盟不再是一个能否盈利的问题,而升级到精细运营及管理层面。这个过程中,还要防范被居心不良者利用。蜜雪冰城曾多次强调,其未曾委托任何其他第三方快招网站、平台及公司对“蜜雪冰城”品牌进行招商宣传。
 
但无论如何,蜜雪冰城的崛起,仍验证了低价加盟模式在中国茶饮市场的可行性。而它的锋芒毕露也成功让一批单价较低、专攻下沉市场、以加盟模式经营的成熟茶饮品牌受到资本市场的关注。
 
比如2020年10月,茶饮品牌“7分甜”获得了由顺为资本领投,内向基金跟投的1.5亿元人民币A轮融资;2020年6月,古茗也传出消息,获得了红杉资本、龙珠资本的战略投资。

关键词:茶饮品牌 现磨咖啡 蜜雪冰城

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