具行业统计分析，2015年调味品各品类销售额和销售比重如下：从调味品销售的状况看，油类调味品趋于稳定消费状况，未来的需求空间较小，复合调味品增长空间较大，发酵类调味品乏力，火锅类调味品也在快速增长，而香辛料调味品和基础类调味品趋于饱和。

东锦集团旗下朝天香布局调料行业新方向 打造川式复合调味料

未来最有潜力的调味品是复合调味品和火锅调味品，这两类会成为新的增长点。深耕食品、饮品、调味品数十年的上海东锦食品集团布局调料行业新方向，旗下川渝调料品牌朝天香受到大批“麻哥辣妹”的喜爱，定位川式复合调味品，打造属于朝天香品牌个性化的川味调料和川味火锅底料。

东锦集团旗下朝天香布局调料行业新方向 打造川式复合调味料

据相关数据调查显示，目前的调料行业正在发生巨变和转型。其中正常经营5648家，倒闭879家，转让兼并227家。其中转让兼并作为正常经营的另一类，代表着未来调味品企业经营困难的所谓出路，这3%的份额的发展趋势是调味品行业资本积累和经营的代表性特征，大多数年销售额在一亿左右。倒闭的调味品企业包含一些委托加工模式存在的311家企业，占调味品生产企业的5%。他们依赖规模化调味品加工产品，但在强烈的竞争中走向末路。

东锦集团旗下朝天香布局调料行业新方向 打造川式复合调味料

的确，川渝菜系的麻辣鲜香足以横扫全世界。东锦集团布局朝天香品牌也是着眼于川渝菜系“一菜一味,百味百格”的独特魅力，推出了川味调料“朝天香”。“朝天香”品牌下分为火锅底料系列、鱼调料系列以及调味芝麻油三大系列产品，满足麻辣迷对于美味口感的所有追求和味蕾口腹的畅快。

2017年5月25日，由上海东锦集团投资亿元于四川省什邡市建立的四川朝天香万吨川式复合调味料生产工厂正式投入生产。

东锦集团旗下朝天香布局调料行业新方向 打造川式复合调味料

四川朝天香食品品有限公司位于享有“中国矿泉水之乡”盛普的四川省什邡市。依赖于于全球最大鸡精工厂、中国鸡精第一品牌上海太太乐食品有限公司的原材材料资源，在上海东锦食品集团长达30年专注于中式调味品研发的生产经验，为广大消者提供自然、健康、安全、美味便的川式复合味食品。

东锦集团旗下朝天香布局调料行业新方向 打造川式复合调味料

经过川渝美食界权威专家对调料的风味口感的指导，“朝天香”保证消费者尝到地道的川式美味。在这些调味料的保驾护航之下，即便是烹饪新手也能做出美味地道的川渝美食。如今，“朝天香”已经在国内外大型超市上架销售，并取得了非常好的市场业绩，俨然已经成为家庭生活中的调料必备品。