2016第三季度开始，因玉米供给严重过剩以及取消了临时收储政策，玉米失去了收储“保护价”，价格持续下跌，同比下降了22.4%，这为味精、氨基酸等玉米深加工企业迎来多重利好，扭亏为盈。

　　2017年味精行业利润仍有望续升，可从以下几个方面进行分析：

　　原料成本价格低位  目前玉米处于卖粮高峰，上量压力较大，供大于求的局面短期内难以改变，玉米价格仍会处于低位弱势运行，玉米占味精生产成本的60%，较低的原料成本使味精企业毛利继续提升。

　　政策扶持力度不断加大  在中央发布的农业供给侧改革中，玉米作为库存压力最大的粮食品种，在粮食“去库存”任务中被置于首位，而去库存的主要途径就是对深加工企业实行补贴政策，所以未来政策扶持力度会不断加大;目前补贴政策已经实行，阜丰集团每加工一吨玉米可从内蒙古自治区政府获得200元补贴，这也进一步提升了公司味精业务的盈利能力。

　　行业寡头格局更加明显  受环境影响，环保政策趋严，对于味精高污染行业新增产能受限，市场份额逐渐向优势企业聚集，行业供需格局向好。目前行业寡头的格局已经显现，梅花和阜丰的产能已经达到了总产能的70%，未来阜丰和梅花产能及市场占有率将超过90%，形成双寡头垄断格局。基于以上分析味精生产企业利润仍将继续改善。