炎炎夏日，各类饮料是很多人必备的消暑利器。
但你也许没有想过，你喝完后扔掉的瓶子，实际上比喝掉的饮料还贵！
3块一瓶的可乐，喝进肚子里的只有3毛
有人说，饮料行业是个产品本末倒置的行业，市面上大多数饮料本身成本都非常低廉，反而是装饮料的瓶子成本更高——你以为你买的是饮料，其实你买的是瓶子。
据公开资料，一瓶售价3元的可乐，原浆成本0.3元，装瓶成本0.45元，其他的成本则花在了仓储、运输、零售、营销等环节。也就是说，一瓶3元的可乐，拿到手里的只值7毛5，喝进肚子里的只有3毛。这不光印证了“瓶比水贵”这一说法，还揭示了可乐只占购买价格十分之一的惊人事实。
在饮料行业，可口可乐这样“瓶比水贵”的情况并非独有，国内的饮料巨头情况也类似。
以农夫山泉为例，2020年其招股书中的信息显示，生产瓶身的PET（涤纶树脂）占成本的31.6%，而纸箱、标签及收缩膜等占31.5%，两者相加共占比63.1%，远高于水、饮料原料的占比。
又如，六个核桃母公司养元饮品2017年的招股书披露，该公司每罐核桃乳的原材料成本为1元，其中易拉罐为0.57元，核桃仁为0.25元，白砂糖为0.05元，其他为0.13元，易拉罐的成本占据了一半以上，同样是“瓶比水贵”。
一百多年来，像可口可乐这样的饮料巨头，一直用铺天盖地的营销和渠道铺货，维持着自己的垄断地位，不仅少有人知道“瓶比水贵”的事实，而且似乎全行业都没有人觉得“瓶比水贵”有何不妥。
元气森林成本是可乐的3倍多
当然，饮料行业里也有例外，就是近些年崛起的国产品牌：元气森林。它的出现，打破了传统饮料“瓶比水贵”的惯例。
为了达到“好喝又健康”的目标，元气森林在产品研发和用料上都肯砸钱。
比如，为了得到更好的口感，元气森林采用的代糖是赤藓糖醇，它的甜度是蔗糖的70%，而其他传统饮料广泛使用的代糖阿斯巴甜，甜度是蔗糖的200倍，使用这两种原料的成本差异可想而知。
以元气森林气泡水为例，有人估算它的原料成本约1元，是可乐的3倍多，而包装和人工成本约0.5元，远低于原料成本，在饮料行业实属罕见。
又如，市面上常见的绿茶、冰红茶等茶饮，本质上都是糖水加茶粉，成本低廉，工业味道很重。相较之下，元气森林的燃茶成本则高得多，不仅使用了赤藓糖醇来保证口感，而且采用鲜茶萃取的方式，保留了真正的茶味。
据估算，元气森林的毛利率约28%，远远低于传统饮料巨头——可口可乐、农夫山泉毛利率往往都在60%以上，拥有脉动品牌的法国达能集团，毛利率为50%以上。
“瓶比水贵”的饮料该被时代淘汰了
传统饮料“瓶比水贵”的背后是“渠道为王”的思维，这种模式是不顾一切把产品的成本压到最低，然后用营销和渠道对消费者进行收割。在消费者越来越聪明的今天，这种商业模式迟早被淘汰。
而元气森林代表的是“产品至上”的新思路，不会为了成本去牺牲品质，而是先把产品做到最好，凭借产品本身而非营销来赢得市场。这才是新国货的精神，才能获得消费者长久的青睐。
面对元气森林的异军突起，传统饮料品牌应该开始意识到，“瓶比水贵”的模式已经落后于时代了，而落后是要挨打的。必须紧跟脚步、改革进取，推出真正的高品质产品才能不被后浪拍死在沙滩上。
