热饮市场“大热” 汇源再加一把火

凛冬将至，气温下降，有一个领域却在增温，那就是中国热饮市场。在众多饮料品牌看准热饮市场、准备转战之际，国民饮料大牌汇源率先加入了热饮阵营，给蓄势待发的冬季热饮市场再添一把新火，引爆热门单品，温暖整个冬天。

横刀立马方显英雄气概——汇源为何出手如此稳、准、狠？

市场需求即挥刀方向：国人早有冬季热饮的习惯

冬天喝热饮，对于中国人而言，天经地义，是传统习惯、千百年传承。这对饮料商来说，却是一片尚待开发的处女地。

饮料行业虽在十几年前就蓬勃发展，动辄以千亿计算（预计到2020年将突破2000亿元大关）。更大的市场，意味着更多的选择，热饮产业可谓是一块尚未被瓜分的膏腴之地，但在目前热饮品类的发展中，始终没有一个单品或品牌做大做强，成功抢占 所谓“冬季饮料淡季”表象下的大蛋糕。只要需求还未被满足，就有无限市场潜力，汇源率先看到了这一点。

要卖货先铺路：热饮售卖的“基础设施建设”业已成熟

热饮产品的售卖，第一要点便是终端“暖房”的普及。经过几年的发展，国内大商超、小超市、便利店中的“暖房”逐渐配备完善，这给热饮“走”向市场提供了必要条件，伴随着热饮柜的流行，未来，在冬季的大街小巷买到热饮将不再是难事，这也是热饮产品发展成熟的基础助力。

为增进市场总体占有率：汇源有不断丰富产品线的需要

作为国内顶尖饮料品牌，汇源更加能够触摸到市场细微的需求和变化，作为市场前进方向的引领者，为保持市场总体占有率——对汇源这样的企业，开发热饮品类是势在必行、且行必有迅雷之势的。

红枣姜汤、罗汉梨汤——由“汤”的命名，看汇源的市场心机

对前期迈入热饮市场的品牌来说，初期选择什么样的产品是成败与否的关键。对于汇源这位征战市场多年的老手来说，选择起产品来的确是驾轻就熟，从它的两款产品名上就能看到其出手老辣。

为何饮料要叫汤？

无论中国南北，冬季来一碗热腾腾的汤，都是保暖养生的家常便饭，而针对时下消费者对喝饮料也附带养生需求来说，“汤”无疑满足了其双重需求：一是保暖，二是食疗养生。从这方面看，汇源已经赢在起跑线上了！

红枣姜汤、罗汉梨汤——药食同源，满足普遍性和特殊性的需求

红枣姜汤和罗汉梨汤，在国人中的普及度和认知度都极高，暂且将这一基础放在一边不谈。先看目前中国的冬季是何状况：大部分寒冷干燥，且被长夜似的雾霾笼罩。这就是两款汤的需求被无限放大的温床——人们有对保暖滋润和防霾清肺的普遍需求和特殊需求，这两款产品全部覆盖：

l 枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善。因此，不论在影视剧中的“后宫中”，还是妈妈的冬季汤谱中，红枣姜汤都是贴心小棉袄般的存在。

l 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效，与梨子配合，生津润肺的功效更进一筹。因此，罗汉梨汤自古就是“呼吸神器”，在冬季哮喘、流感高发期，广受人们欢迎。如今，应对空气污染，也是强壮自身呼吸硬件的一大“神汤”。

产品具备“传统的群众基础”，且能满足迫切需求，无需过多市场教育，就能不胫而走。汇源两款热饮成为人手一杯的冬季爆款，指日可待。

中国传统文化和价值观的回归，让人们回过头去审视、恢复属于中国人自己的生活方式、饮食方法和养生理念，这将使以碳酸饮料为代表的洋派饮料逐渐没落。从中华饮食文化当中汲取的无数产品灵感，将化作换了新装的老味道，逐渐占据饮料市场的大半个江山，站在山顶上看风景的汇源看到了这一点，它的高瞻远瞩、实力基础和行之有道，必将使其再造汇源传奇！