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贤合庄“塌顶”、陈赫道歉,品牌、明星、吃客如何“安全”?

来源:网络   更新时间:2021-04-13 09:14

陈赫和他的贤合庄,是明星餐饮界的“明星”,而这也让贤合庄“塌顶”事件后的舆论征伐来得更凶猛。

前日,#陈赫道歉#、#陈赫火锅店#先后登上微博热搜榜TOP5,累计阅读量近10亿,而上一次他高位登上微博热搜榜,还是因为春节档的票房黑马《你好,李焕英》,彼时话题阅读量刚刚破2亿。两相对比,更能看出这一事件的关注度之高。

贤合庄“塌顶”、陈赫道歉,品牌、明星、吃客如何“安全”?

4月7日,《1818黄金眼》报道称,3月11日一对夫妻在贤合庄卤味火锅杭州万达店用餐时,因为天花板突然掉落导致二人分别出现烫伤、骨折等情况,在这之后因为受伤顾客索赔8万、店家提出给到4万赔偿,双方在赔偿金额上难以达成一致,从而诉诸媒体。

4月11日,也就是事发整整一个月后,贤合庄发表致歉声明表示已与受伤顾客达成和解,并将在全国门店开展安全隐患全面排查,同日,“明星合伙人”陈赫也转发表态“安全问题绝不姑息”。不过该事件仍以“陈赫火锅店”的形式被传播和关注,抖音上“贤合庄”的话题播放量达到11亿,仍在快速上涨。

贤合庄“塌顶”、陈赫道歉,品牌、明星、吃客如何“安全”?

这场安全事故与索赔问题之所以会在网络上快速发酵,最主要的原因还是其“明星餐饮”的特殊属性。

明星跨界做餐饮,并不是市场的新鲜命题。通过将明星效应嫁接到餐饮上,让自带明星基因的网红餐饮业去吸引更多的粉丝和网友去打卡,这本无可厚非,只是相比财富神话,明星餐饮更频繁的与“价格高”“食材不新鲜”“经营不善”等负面舆论相绑定,此次安全问题也成为明星餐饮的新雷点。

或许是时候去审视这个明星“人均入局”的跨界模式了。在陈赫贤合庄“爆雷”事件背后,频频爆雷的明星餐饮,还是一门好生意吗,为何仍有人在拼命跻身其中?明星合伙人是被举起的“吉祥物”还是真正的参与者,在引流与被反噬间又该如何“安全”呢?

归根结底,明星餐饮是一次将明星流量与其他产业的嫁接变现,只是无论是明星还是运营者,都需要谨记这四个字的本质仍然在于“餐饮”:与其一味儿依赖明星引流,不如将心思用在品控上,毕竟这是一个用嘴投票的行业;而对于明星来讲,跨界餐饮比明星代言的绑定程度更高,也意味着品牌风险将加倍转移。

最后回归到贤合庄“塌顶”事件上,诚如网友所言,倒不必因为是明星餐饮就过度升华或将问题过度放大,就按照正常事故处理就行了。以最平常心的心态对待明星餐饮,也是当下吃客和网友最需要的,无论是打卡的热情,还是事故后的情绪。明星餐饮这门生意,还需要所有人不断去磨合、去探索。


关键词:明星餐饮

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