海南火山岩水助力优质调味品制作

目前调味品市场良莠不齐，有的醋是通过添加醋精或者食用冰醋酸、食用添加剂等混合配制而成的，有的酱油是使用干贝素、焦糖色、酱油香精、焦糖香精、防腐保鲜剂、盐、味精等各种添加剂加水勾兑而成的，而优质调味品对水质要求很高，这对生产企业提出了更高的要求。

河北深州冀粮工贸公司为生产优质健康的调味品，特将海南的优质深层火山岩水嫁接到河北，从原材料和水质上保证了“尖天”牌调味品的品质。1月5日，在海口举行了签约仪式，海南怀旧食品有限公司和河北深州冀粮工贸有限公司负责人签署了协议，双方将以海南火山岩水作为水源，通过“深州冀粮”的传统配方和先进工艺，打造出新品牌酱油、醋等调味品。

据了解，深州冀粮工贸有限公司是河北省最大一家纯粮食酿造生产调味品的企业，引进南京和德国研制的先进生产设备。公司位于深州市兵曹乡饱和公路西侧，注册资金3000万元，目前职工人数为118人。公司项目总投资4.6亿元，占地100亩，建筑面积50000平方米，年产6.8万吨纯粮酿造调味品，预计年收入10亿元以上，利税达到8000万元以上。公司产品覆盖了酱油、食醋、生抽、老抽和酱五大系列。公司积极响应全国食品工业“十二五”发展规划，支持生物工程技术在调味品制造中的应用，提高了产品质量，降低了污染。