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石家庄35家超市实现“一品一码”追溯

来源:石家庄日报   更新时间:2020-08-24 17:11

“从农田到超市的全链条信息,手机一扫就全都知道了!”近日,在北国超市先天下店,市民于先生拿出手机对着芒果价签上的二维码一扫,芒果的种植基地、种植方式、检测报告、采摘日期等信息立刻出现在手机屏幕上。“这样的蔬菜水果确实让我们感觉安全、放心。”于先生说。

石家庄35家超市实现“一品一码”追溯

图片来源 视觉中国

北国超市先天下店是石家庄市“品质食品管理示范超市”之一。为推进创城创卫工作,让百姓吃得更安心、放心,石家庄市政府食安办、市市场监管局在建设“放心肉菜示范超市”的基础上,积极开展“品质食品示范超市”创建试点活动,在全市培育和打造了一批食品销售行业标杆。

创建活动开展以来,超市食品质量有了大幅提升,品质肉菜明显增多,汇集了品种繁多的无公害食品、有机食品、绿色食品、地理标志产品等,让百姓消费有了更丰富、更安全的选择。超市运营企业的管理水平也发生了积极变化,特别是源头采购、卖场进货、超市销售三个关口的管控能力得到显著提升。

快消品网了解到石家庄市已经有35家超市的肉菜追溯采用了“一品一码”,消费者和监管部门用微信“扫一扫”即可查询追踪到每一批次产品从生产、流通到消费等各环节产品追踪等信息,实现“从农田到餐桌”的覆盖。

在北国超市光华店,记者看到不光是水果和蔬菜实现了“一品一码”,就连每条鱼的身上也都有一个二维码标签。记者随手扫了一条多宝鱼的二维码,手机上就看到了这条鱼的产地、养殖过程、质量安全管理制度、物流运输等信息。其中,养殖记录包含水温、盐度、生长周期、鱼苗等信息,以及成品鱼检测和水质检测信息等。

“实行‘一品一码’可追溯查询后,企业对食品安全的把关更加严格了。”北国商城股份有限公司超市事业部部长白丽茹说, 生产者一开始就要建立起检测机制,北国物流也有专业实验室和检测技术人员,对农药残留等方面进行快速检测,“一旦发现不合格的,我们就进行退货处理,合格的才进行验收,门店接收后,我们还会由第三方检测机构进行检测,层层把关保证了食品的安全性。”

截至目前,石家庄市共有省级放心肉菜超市10家,市级放心肉菜示范超市45家;64家超市参与“品质食品管理示范超市”创建活动。接下来,参与创建活动的超市将对照标准和要求,扎实开展创建工作,切实提高品质食品供应能力,逐步实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,全面提升食品安全水平。石家庄市将打响“品质食品示范超市”品牌,让消费者既能感受到高水平监管的放心食品,又能享受到接轨国际“高标化”的品质食品,切实增强群众的食品安全获得感。


关键词:食品安全

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