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代餐食品行业或成为食品安全新战场

来源:网络   更新时间:2021-09-16 09:42

快消品网了解到,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品受到了广大消费者的欢迎。近期,国内多家媒体集中关注代餐食品质量安全问题,关注点集中在代餐食品的营养、功能、安全性等方面,代餐食品行业或成为食品安全新战场。然而,目前代餐食品市场存在着诸多问题亟待规范管理。

代餐食品行业或成为食品安全新战场

代餐市场快速发展

代餐食品行业将迎来新发展春天。据不完全统计,从2020年以来,轻食代餐市场投融资事件超过20起,融资总额超过10亿元,其中包括王饱饱、ffit8、鲨鱼菲特等代餐食品品牌。目前,代餐食品主要包括奶昔、鸡胸、全麦面包、麦片、能量棒、控卡正餐等品类。随着代餐食品种类的不断丰富,市场的消费力得到充分释放,但国内代餐市场规模与其他发达国家相比依然有一定差距,因而具有巨大的发展潜能。

数据显示,2017年至2020年,我国代餐市场规模呈持续增长态势,年复合增长率接近70%。去年我国代餐市场规模超过470亿元,预计今年将达到920亿元,明年将增至1300亿元。

市场快速增长,吸引大量资本涌入。21世纪创新资本研究院的统计数据显示,即使是在去年受新冠肺炎疫情影响,资本投向代餐行业的热度仍然不减,共发生19起融资事件,融资金额近10亿元。在资本促动下,新兴代餐企业、品牌扎堆出现,2019年我国代餐品牌为2837个,到2020年则增加到3540个。

快消品网了解到,2021年中国代餐市场规模将达924.3亿元,预计2022年将达1321.8亿元。数据显示,46.9%消费者主要通过线上渠道购买代餐食品,而商超、专卖店、代购也是消费者主要购买渠道之一。由于消费者多为互联网时代成长起来的新一代年轻群体,因此商家可以借助小红书、抖音、快手、知乎、B站等内容平台进行全方位的内容宣发,培养消费者的品牌心智。

“从目前来看,国内代餐市场仍处在高速成长阶段,消费者对代餐产品需求也在从单一到细分多元化发展。平衡现代人便捷与健康的双重追求,饱腹与功能性代餐正在引领行业增长的方向。”北京营养源研究所何梅教授表示。

市场存在诸多乱象

目前,代餐食品市场存在一些问题,如代餐食品品类混杂,有的消费者认为吃任何食物都可以替代日常饮食,算作代餐;市场存在“夸大宣传”的情况,很多食品如西式糕点、饼干、鸡胸肉等等,既没有控制产品总热量,也不能提供多种营养,也称为代餐食品。

在电商平台上,代餐食品种类繁多、价格多样,从几元到几百元不等,部分食品销售火热,但也有消费者质疑食品安全问题和宣传真实性。为迎合消费者减肥需求,很多饮料喜欢以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低热量”为广告语,代餐食品同样如此。

据了解,目前许多代餐食品不使用蔗糖,而是使用三氯蔗糖。而三氯蔗糖属于人工代糖,到目前为止,科学界尚未对代糖的健康风险达成共识,但有临床观察发现长期食用三氯蔗糖对胰岛素敏感度有影响,不鼓励糖尿病患者长期服用人工代糖饮料。

五花八门的代餐食品,有的“假冒大牌”,有的连热量表等基本信息都没有,质量堪忧。在线上售卖时,商家往往极力宣传神奇的减肥效果,号称可以完全替代食物食用,这种夸大宣传可能会违反广告法、反不正当竞争法、消费者权益保护法,构成虚假广告、虚假宣传。

深圳市消费者委员会曾选择10款中外知名代餐产品,对其安全、营养、功效等方面进行检测,结果显示,4款代餐产品标注的营养指标与实际检测值不符,如其中一款产品外包装上标称脂肪0g/100g,实际却检出1.62g/100g。而比照《代餐食品》团体标准,大部分受检样品存在不同程度的能量或营养素偏低的情况。在减肥效果方面,40名参与测评人员一周平均减重1.1公斤,但大部分人出现了拉肚子、肠道不适等症状。

实际上,营养不均衡、营养成分标注不明、配方不科学、夸大宣传等问题,在代餐市场广泛存在。对此,营养健康专家提醒,目前市面上不少代餐食品并不真正具有减肥功效,它们只是起到帮助消费者节食的作用。


关键词:代餐食品

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