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周黑鸭上半年亏损超四千万元,向电商和特许经营倾斜自救

来源:界面新闻   更新时间:2020-08-25 16:39

周黑鸭上半年亏损超四千万元,向电商和特许经营倾斜自救


8月25日,周黑鸭发布了2020年上半年业绩报告。报告期内,公司实现营业收入9.03亿元,同比下降44.4%;除税前亏损5153万元,净亏损4219万元;毛利同比下滑45.8%至4.93亿元。

对于业绩下滑,周黑鸭称主要归因于疫情导致门店客流剧减,销售量下降。

疫情发生以来,总部位于湖北武汉的周黑鸭遭受了直接的冲击。为配合防控工作,公司暂停了华中地区的生产活动,全国范围内共约1000家门店暂时停业。到4月份,暂时关闭的门店陆续重新开业,华中加工厂复工。

发力线上业务,成为周黑鸭疫情期间尝试自救的主要手段之一。

快消品网了解到今年4月武汉解封后,周黑鸭就做过多场直播带货。4月30日,周黑鸭创始人、董事长周富裕出现在薇娅直播间。此外,品牌还与央视及其它头部电商主播展开了合作。

半年报显示,截至2020年6月30日,周黑鸭线上电商业务同比增长45.3%。而据周黑鸭此前透露,618期间,周黑鸭天猫旗舰店销量同比增长超43%;京东销售额较去年同期增长超81%;另外,微信渠道618全店流量较去年增长超64%。

周黑鸭上半年亏损超四千万元,向电商和特许经营倾斜自救
截至6月30日,周黑鸭自营和特许门店共计1367家。(图片来源:周黑鸭财报)

此外,为应对疫情影响,周黑鸭升级了“直营+特许经营”商业模式,并在2020年6月正式推出了单店特许经营模式,进一步加强新市场的拓展及成熟市场的渗透。

周黑鸭表示,开放单店特许经营模式的原因在于,此前开放的发展式城市特许主要面向空白城市和区域,对申请人资质要求高,投资较大;同时,有很多中小投资人也希望能够加入周黑鸭。

鉴于此,周黑鸭决定正式开放单店特许经营,而单店特许主要面向目前直营门店区域,依托直营体系的管理和供应链。单店开业的硬性条件包括:拥有优质铺面资源三年以上稳定租期;自有资金30万元以上。

在以“直营+加盟”为主流的卤制品行业,直营模式有利于质量把控,但门店拓展速度却不及加盟模式来得快。周黑鸭此前一直坚持直营,但进入2019年后,其对于开放加盟的态度不再如此前般坚决。来到去年11月,周黑鸭终于决定在直营模式外增加了“特许经营模式”。

目前,周黑鸭将特许经营分成发展式特许、单店特许和员工内部创新三种模式。根据半年报业绩会上披露的消息,截至2020年6月30日,周黑鸭有特许门店121家,包括发展式特许70家,单店特许41家以及10家员工内创门店。

周黑鸭公关相关负责人表示,因为上半年受到疫情影响较大,2至4月份特许经营开店情况缓慢,最近两个月的开店节奏明显加快。截至8月,周黑鸭已开设了260余家特许经营门店,今年开店目标为400家。

周黑鸭上半年亏损超四千万元,向电商和特许经营倾斜自救
周黑鸭特许经营门店进入江西市场。(图片来源:周黑鸭)

除了特许经营模式驶入发展快车道外,在特殊渠道业务上,周黑鸭已入驻北京、上海的全家和7-Eleven便利店。此外还它还进驻了包括盒马、沃尔玛等在内的多个商超及新零售场景。入驻商超便利店,是周黑鸭全渠道计划发展的一部分。

周黑鸭对商超便利店渠道的探索始于2019年。那一年,在进驻香港市场时,周黑鸭借助了当地商超经销商渠道,在华润万家超市、U购、VanGO等商超渠道进行铺货。在内地市场,同样是2019年,周黑鸭在一些超市投放了极少量的真空装产品。

此外,在产品端上,为顺应市场趋势,周黑鸭除了聚焦头部大单品外,研发并推出了新口味藤椒系列产品。上半年财报显示,藤椒及不辣系列表现不俗,贡献收入超过5000万元,销售占比约6.4%;同时,新推出的引流产品真香鸭排和素菜系列单月贡献收入占比约4%。



关键词:周黑鸭

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