• 中国快消品网,中国快速消费品门户网站。

快消品网_中国快速消费品新闻网站

热门关键词:  企业  经销商  请输入关键词  高端  牛奶



您现在的位置:主页 > 休闲食品 >

双汇营收利润双降 因为火腿肠不受欢迎了

来源:界面新闻   更新时间:2017-08-22 21:49


方便面被制造商认为不赚钱了。泡面搭档火腿肠也遭遇着同样的问题。

本周二,食品公司双汇发布了今年上半年财报。总营收240.45亿元,同比2016年上半年下降5.81%;利润为25.77亿元,比同期下降10.75%。营收利润双降,主要原因是分别占业绩比例61%和39%的屠宰和肉制品都出现了收入下滑。

未来养猪业想赚钱越来越难了。猪肉价格下跌已有两年之久。除了进口猪肉的冲击,厂家还需要投入大量的来处理粪便污染以达到环保标准。2013年7月,双汇花47亿美元买下了美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德公司,就是为了降低饲料、人工成本和获取粪便处理先进技术。4年后,这项收购还没有发挥出预想的作用。

此外,和下半年人们为了春节备货的热闹相比,每年上半年本来就是生猪肉销售的淡季。被称为“养猪大王”的温氏股份的业务同样受到了影响,温氏上半年财报显示,受供求关系影响,也出现了营收利润双降。

另一方面,毛利率高达80%的高温肉制品(比如火腿肠、午餐肉等)收入也较去年同期下跌了0.37%。2012年以来,因为厂商提价,火腿肠和午餐肉等高温肉制品毛利率迅速上升,双汇该业务还是出现收入下滑。换句话说,双汇的火腿肠卖不动了。消费者对这类加工类肉制品不怎么感冒了。

这份财报中,唯一的亮点是低温肉制品业务,也就是指经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品,比如你平时在超市买的半加工培根或者黑椒牛排等等。双汇该业务在过去半年收入比去年同期涨了0.06%,是主营业务中唯一收入上涨的部分。

和美国肉制品市场过去的趋势类似,中国市场也正在出现从高温肉制品向低温肉制品的转变。这种肉制品风味和营养价值都更高,符合如今消费者对健康生活的追求。不过,该类产品对肉的加工和保存技术都提出了更高的要求。更重要的是,如何把握住中国消费者的饮食习惯,推出合口味的产品。

双汇现有低温肉制品产品系列包含了中餐和西餐口味。比如弗吉尼亚口味火腿、双汇狮子头以及港式叉烧。2014年,双汇就说要着力发展低温肉制品业务,目前已经推出了47款产品。

不过该领域竞争也非常激烈,没有哪一家公司能够拿下大部分的市场份额。根据中商产业研究院《2017-2022年中国低温肉制品行业市场调查及投资前景研究报告》数据,2015年中国低温肉制品市场中,前三名雨润、双汇、金锣市场占有率分别为12.68%、12.20%和11.37%,彼此非常接近。除此之外,还有一些小品牌,比如喜旺、得利斯、育靑、荷美尔、天福号、家佳康和旺润,市场集中度并不高。

与此同时,双汇高层还出现了人事动荡。从2016年年底到现在,双汇一共流失了3位副总裁,包括负责人力资源的刘清德、看管食品安全的李红伟和宋保国。这对双汇并不是好事。



更多精彩热图
网站介绍  网站声明  商务合作  联系我们 
投稿专用邮箱:arcstar@163.com| 技术支持:搜虎网
Copyright 2013-2017 中国快消品网 版权所有 本站申明:本站部分资料来自网络,如有侵权,请您联系我们,我们会在第一时间将其删除!QQ:2006132
中国快消品网,专注中国快速消费品新闻报道!
陕ICP备13001554号-1
大中华新闻 东方新闻 乐可可 大中华网 中华视窗 关中网 陕西新闻 镇安网 乳品网 医疗资讯 快消品 爱陕西 搜虎资讯 快消品招商 乳制品 游戏资讯 饮料招商网