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突破80元/公斤!羊肉价格连涨9周

来源:新京报   更新时间:2020-12-30 09:27

快消品食品行业网了解到中国畜牧业协会羊业分会指出,羊肉价格预计会在春节后出现一个小幅回调。目前我国羊企正在向规模化转型,新产能在2至3年后会对国内羊肉供应产生明显改善,未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企。

全国羊肉均价连涨9周

食品行业网分析称入冬以来,羊肉价格持续攀升,进入12月,许多地区每斤羊肉的价格变成“4”字打头。12月27日至29日,快速消费品网了解到北京多家超市、羊肉摊位时注意到,普通羊肉鲜肉价格多在42元/斤-44元/斤区间,由月盛斋等品牌推出的精品羊肉价格则接近66元/斤。

对于羊肉价格何时能够迎来回调,中国畜牧业协会羊业分会会长杜立新向新京报记者分析,按照传统市场规律来看,羊肉价格在节后会有一个小幅回调。食品行业网认为长期来看,未来2至3年,羊肉和活羊市场还将持续高位运行。

我国羊产业正向规模化发展

羊肉价格为何持续走高?杜立新指出,羊肉涨价主要受到多方因素影响。首先,冬季是羊肉传统消费旺季,入冬前的涨价波动是正常现象。同时,消费市场的拉动也是原因之一,特别是今年疫情导致羊肉进口放缓,消费者更青睐国产羊肉

突破80元/公斤!羊肉价格连涨9周

食品行业网了解对于国产肉需求变化,马伟深有体会。他表示,以前很多客户会在其他地方选用进口冻肉,然而冷链防控加强后,来买鲜肉的人明显增多。国内湖羊养殖龙头江苏乾宝牧业有限公司也向新京报记者表示,现在许多小型连锁餐饮都在紧急缺货中,正不断寻求国产羊肉供应商。

需求上升可以为国产羊肉带来更多机遇,但也对供给能力提出更多挑战。杜立新表示,促使活羊和羊肉市场价格上涨的另一原因在于,近3至5年,我国羊产业种源端转型升级速度加快、新建规模化羊场等因素使得种羊需求旺盛,加剧种羊供需偏紧。


关键词:羊肉价格 羊产业

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