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祖名股份成功上市,但想拓展全国市场依然不易

来源:界面新闻   更新时间:2021-01-08 17:58

“豆制品第一股”诞生了。快速消费品网了解到1月6日,祖名豆制品股份有限公司正式在深交所中小板挂牌上市,成为国内首家登陆资本市场的豆制品企业。交易当天,祖名股份总市值超过27亿元。这个靠卖豆腐起家的公司,虽创立不久,但背后的历史不算短。

祖名股份成功上市,但想拓展全国市场依然不易

图片来源:CFP

公开信息显示,祖名股份的创始人兼董事长蔡祖明出生于浙江萧山的一个“豆腐世家”。早在清仁宗嘉庆二十一年(1816年),蔡祖明爷爷的太爷爷就开始做豆腐了。1960年出生的蔡祖明从小就目睹了父母每天起早贪黑做豆腐、卖豆腐的辛苦,早年从未想过要继承祖业。他做过木工、开过出租车,直到1994年中国经济模式从计划经济转向市场经济,蔡祖明才正式创办了萧山市华源豆制品厂,6年后将公司更名为祖名豆制品股份有限公司,正式开启了规模化经营模式。

早期,传统豆制品加工主要依赖手工操作,标准化、规范化程度较低,无法保证豆制品质量的一致性,存在较大程度食品安全隐患。祖名股份顺应现代机械化取代手工生产的趋势,引进先进的设备、技术等,逐渐发展为一家集研发、生产、销售于一体的全国大型豆制品生产企业。

随着公司规模的不断扩大,蔡祖名曾在2013年筹划过公司上市事宜,但未能如愿。

祖名股份主要从事豆制品的研发、生产和销售,旗下主要产品,包括生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等。由于产品主要都是生鲜豆制品,保质期较短,因此,销售覆盖地域并不广,主要集中于浙江、江苏和上海三个省市。

招股书显示,“布局全国市场”被列为祖名股份的重点发展方向。未来,祖名股份计划通过浙东、浙南、苏南、苏北、上海等区域进行市场的进一步开发渗透,公司旗下休闲豆制品开始逐步走出长三角地区进入全国市场。但该公司目前主要产品的经营区域仍以长三角地区为主,从长远发展战略考虑,急需通过建立生产基地、完善市场销售网络等措施拓展全国市场。也是基于此,祖名股份本次发行拟募集资金总额为4.27亿元,其中3.62亿将投入到位于浙江安吉的年产8万吨生鲜豆制品生产线技术改项目;0.65亿元投入到豆制品研发与检测中心提升项目。突破区域市场,布局全国并非易事。中国豆制品市场存在区域化分割,市场集中度较低的特点。

根据中商产业研究院的报告,豆制品尤其是生鲜豆制品保质期较短,而且运输储存均需要冷藏条件,所以生鲜豆制品的生产商基本都以自己的生产基地为中心,呈圆形向四周辐射,辐射半径与豆制品的保鲜时间和运输能力相关,通常为150公里到300公里。而辐射半径的限制,减弱了不同区域范围的生鲜豆制品生产商之间的竞争,造成了市场块状分布。

目前,其销售区域主要集中在浙江省、江苏省、上海市。2019年,这三个区域的销售占比在90%以上。即便在这些“主力市场”,祖名股份的市场份额也不大。招股书显示,祖名股份2019年销售收入10.48亿元,占全国市场的0.86%,占江浙沪地区市场规模的5.26%。

另一方面,不同区域豆制品的生产工艺、口味是存在差异的,这也是豆制品市场呈现区域化、块状分布的重要原因。在江浙沪商有一席之地的祖明股份,在其它区域市场能否立足还很难说。

祖名股份自身也意识到了这一点。在招股书的风险分析中,该公司表示,布局全国市场将会面临着跨区域市场开发的风险。豆制品作为一种食品,各区域消费者的饮食习惯、消费水平、消费偏好等方面均存在一定差异,进入新区域后,公司需要与当地原有豆制品企业展开市场份额争夺战。因此,祖名股份进行跨区域市场开发会面临运营成本增加,甚至是竞争失败的风险。


关键词:豆制品

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