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山西汾酒:当“酒都”插上地标翅膀

来源:农民日报   更新时间:2021-01-14 10:24

千百年来,汾阳高粱与汾酒形影相随、相辅相成。2020年5月,汾酒酿造高粱原产地在汾阳杏花村镇冯郝沟村揭牌。汾阳市将加大投资力度,发展汾酒优质酿酒高粱10万亩。

 
山西汾酒:当“酒都”插上地标翅膀
从2009年在行业内率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划起,10多年来,汾酒以“从田间到餐桌”为思路,从有机原料基地、白酒生产、销售、零售酒庄四个价值环节构建“全产业链企业”。这意味着,酿造高粱原产地的揭牌和汾阳10万亩高粱基地种植,将成为汾酒50万亩原粮基地建设的有力支撑。
 
汾阳市高粱种植历史悠久,早在2000多年前,地方志中就有关于高粱的记载。因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广等特性,高粱成为汾阳千百年来的主要食粮作物之一。
 
2013年4月15日,原农业部正式批准对“汾阳酿酒高粱”实施农产品地理标志登记保护。汾阳酿酒高粱农产品地理标志保护区域覆盖汾阳市9个镇(杨家庄镇、杏花村镇、冀村镇、演武镇、肖家庄镇、峪道河镇、石庄镇、三泉镇、贾家庄镇)、2个乡(栗家庄乡、阳城乡)及3个街道办(西河街道办、文峰街道办、太和桥街道办),共涉及286个行政村,总面积44715.29公顷,年生产总量24.817万吨。其东西横跨52公里,南北纵跨45公里,总面积1179平方公里。
 
古浮图村位于贾家庄镇东北部,是地标产品产区之一。在市委、市政府引导建设汾酒优质酿酒高粱基地扶持政策的影响下,该村以壮大村集体经济、实现农民增产增收为目标,大力发展了汾酒酿酒高粱种植。
 
该村党支部在实施酿酒高粱连片种植过程中,着力做到“4个统一”:统一购种——选取适宜当地土壤气候的“晋泽18号”高粱良种为种植品种,保证酿酒高粱丰产;统一管护——在耕地、播种、施肥、浇水等全过程实现专业队伍;统一管理——大力降低生产及人工投入成本;统一销售——党支部寻求企业合作实现种植产品整体打包统一销售,真正实现村集体经济不断壮大、农民群众持续增收。
 
如今,汾酒的原粮基地不仅仅是汾酒品质的保证,更成为当地农业产业发展的重要一环,和促进当地经济发展的重要力量,强力支撑了汾阳“绿色酒都”的建设。

关键词:汾酒

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