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春节将至,鸡蛋价格还会再涨吗?

来源:中国商网   更新时间:2021-01-14 14:52

元旦前鸡蛋市场刚刚平稳,零售端价格也稳定在每斤4-5元左右。为何元旦过后,鸡蛋价格再度上涨?卓创资讯分析师牛磊对中国商报记者表示,元旦过后,鸡蛋价格延续上行走势,主要原因是鸡蛋供应减少和终端需求提升同时出现。

春节将至,鸡蛋价格还会再涨吗?

北京朝阳区一家农贸市场内,经营鸡蛋摊位的商户表示,鸡蛋的进货、出货价格都不便宜。

 
“从供给端看,河北地区受到公共卫生事件冲击,养殖单位多选择淘汰老鸡,局部地区流通受限,同时月初北方地区因强寒潮气温骤降,蛋鸡产蛋率有不同程度的降低,鸡蛋供应减少。”牛磊说。
 
在需求端,一些食品厂均开始提前备货。牛磊表示,产区内销普遍加快,市场以及商超采购量明显增加。另外,受北京、河北等蛋市走强的引领,产销区联动性增强,各环节存盼涨预期,且低价成交不易,再加上终端“买涨”心态的刺激,采购积极性高,鸡蛋价格整体涨幅明显。不过,随着蛋价持续走高,养殖单位利润提升,各环节贸易商心态会转为谨慎,维持低位库存为主,随进随销。
 
后续还会涨吗?
 
春节将至,鸡蛋价格还会再涨吗?鸡蛋市场何时降温?
 
据悉,后续市场上的鸡蛋需求或将减弱。“进入腊月后,随着下游备货结束,市场进入消化库存的阶段,需求可能会小幅减弱。但进入腊月中旬后,销区市场进入节前备货阶段,内销维持稳定,需求会短暂提升,到后期逐渐减弱。综合看来,随着各个阶段备货结束,1月中下旬鸡蛋需求会逐步减弱。”卓创资讯分析师朱泽坤表示。
 
同时,鸡蛋价格也将同步下降,囤货将遇风险。“目前来看,产区余货压力不大,当前的终端支撑仍有余温。但产区鸡蛋出场价格涨至每斤4.60元以上,短期再涨空间有限,需关注终端市场对价格持涨的接受能力。受公共卫生事件发展的不确定性影响,加上各地学校、工厂临近春节假期,市场需求有放缓迹象,蛋价有下跌风险。”牛磊表示。

关键词:鸡蛋市场

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