滁州市市场监管局日前印发《关于开展高速公路服务区餐饮服务
食品安全专项检查的通知》（以下简称为《通知》），决定在全市范围内开展专项检查行动。
《通知》明确，此次专项检查时间为9月7日至9月15日，根据属地管理原则，各县（市、区）同步开展现场督查检查。专项检查重点内容包括证照资质、从业人员管理、场所布局、环境卫生、信息公示、台账登记、餐饮食品加工、贮存、管理和追溯等涉及高速公路服务区餐饮
食品安全工作情况。
《通知》指出，此次检查的目的，是进一步规范全市高速公路服务区餐饮服务质量及
食品安全工作管理，提升高速公路服务区
食品安全水平，努力达到“制度完善、设施齐全、保障优质、
食品安全”的目标。
《通知》要求，全市市场监管部门，要坚持问题导向，本着整治提升的原则，全面过细做好此次专项检查。对发现的问题紧盯不放，一抓到底，通过查处一批、整改一批、规范一批，促进全市高速公路服务区餐饮食品服务质量安全有明显的提升。
滁州市市场监管局此次专项检查行动，是深入开展全市夏季
食品安全专项整治行动的一项重要内容，也是当前“质量月”活动的有力配合。随着中秋节、国庆节等重要节假日的临近，开展这项行动，对于规范重要时机餐饮
食品安全市场秩序，正当其时。
