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波士顿龙虾在中国市场热销

来源:中国国际渔业博览会   更新时间:2020-10-22 11:37

来自SeafoodNews 10月16日消息,由于COVID-19大流行,中国已停止从一些国家和企业进口海产品,海外海产品在中国市场受到影响,引发公众担忧。

波士顿龙虾在中国市场热销
 
  大部分海产品还在等待从疫情大流行期间的需求低迷中复苏,而波士顿龙虾的销售自6月以来出现了大幅增长,超过了美国其他一些受欢迎的海鲜产品。
 
  根据上海江阳水产品批发市场的统计,现在波士顿龙虾的日销售量约为60-70吨,同比增长33%,这些龙虾击败了去年的销售前两名--澳大利亚龙虾和帝王蟹,成为最近节日的热门选择,但澳大利亚龙虾和帝王蟹的销售情况也好于其他海鲜产品。
 
  据现有数据显示,目前澳大利亚龙虾日销售量在50吨左右,是去年的80%,帝王蟹的日销售量在48吨左右,是去年的90%,该市场每天的海鲜总销售额在3-5亿元之间。
 
  另一个值得注意的现象是,餐馆的海鲜加工服务从今年6月开始也越来越受欢迎。据江阳水产品批发市场内一家颇受欢迎的餐厅介绍,顾客们可以自行购买海鲜后到餐厅交给厨师制作,烹饪时间一般要等一个小时左右。
 
  一位业内人士表示,波士顿龙虾大受欢迎的一个主要原因是定价。澳大利亚龙虾的售价约为200-300元/斤,而帝王蟹的售价约为150-200元/斤,然而,波士顿龙虾的价格仅为90-120元/斤,一只龙虾的重量在1-2.5斤之间,这意味着消费者可以在300元甚至更低的价位享受到波士顿龙虾的美味,对大多数消费者而言,这个数字太诱人了,无法抗拒。

关键词:进口海产品

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